Koel- en vrieseenheden voor koelkasten hebben hogere eisen voor het vervoer van vleesvoer, omdat veel landen tijdens het transport uitdrukkelijke voorschriften hebben dat de transporttemperatuur -18° of lager moet zijn.
Als de temperatuur van bevroren vlees en zeevruchten tijdens het transport onstabiel of te hoog is, kan dit direct leiden tot de voortplanting van enzymen en micro-organismen en ervoor zorgen dat de vervoerde goederen waarde verliezen als gevolg van het bestaan van onveilige ingrediënten. Op dit moment heeft de temperatuur van de koel- en vrieseenheid van de koelwagen direct invloed op de kwaliteit van de vervoerde producten.
Bevroren vlees vervoer vereist hoe lager de temperatuur, hoe verser het vlees is. De transportvereisten moeten over het algemeen worden gecontroleerd op ongeveer -18°. Bij het vervoer van de koelkast-vriezer eenheid van de gekoelde auto, het hangt af van de vraag of het bevroren vlees is stevig, de spieren zijn glanzend, en het rood is zelfs. , Vet is wit of lichtgeel. Als blijkt dat de ontvangen goederen zwak en zacht zijn, is transport verboden.
Bovendien kan tijdens het vervoer van gekoelde vrachtwagens zout aan het ijs worden toegevoegd om de temperatuur te verlagen, die volgens het seizoen op de juiste manier moet worden toegevoegd.
